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ショーグンバーガーはまずい？うまい？評判や口コミも解説

ショーグンバーガーアイキャッチ画像

話題の高級系ハンバーガー専門店「ショーグンバーガー」。
おしゃれな内装とインスタ映えするビジュアルで、都心部を中心に人気を集めていますが、一部では「ショーグンバーガーまずい」という意見も見受けられます。

果たしてそのウワサは本当なのでしょうか？
本記事では、ショーグンバーガーが“まずい”と感じられてしまう理由を徹底分析するとともに、実際の魅力や“美味しい”と評価されるポイントについても深堀りしていきます。

ショーグンバーガーとは

ショーグンバーガー画像引用

出典：https://shogun-burger.com/

まずはショーグンバーガーの基本情報から確認しておきましょう。

国産和牛100％使用の本格派バーガー

ショーグンバーガーの最大の売りは、精肉店「ミートショップヒロ」がプロデュースしているという点。
高級焼肉店が手がける本気の“和牛バーガー”として誕生しました。

パティには国産黒毛和牛100％を使用し、ジューシーで旨みのある肉質が特徴です。

店舗の世界観・インスタ映えも強み

店名の通り“将軍”をコンセプトにした和テイストのロゴやデザインが特徴的で、外国人観光客にも人気。
店内の雰囲気やバーガーの見た目にもこだわりが感じられ、SNS映えすることから若者を中心に支持を得ています。

「ショーグンバーガー まずい」と言われる理由を分析

まずいイラスト

ここからは、なぜ一部で「ショーグンバーガーがまずい」と評価されているのか、その理由を検証していきます。

価格に見合わないという声

ショーグンバーガーの価格帯は、シングルでも1,200円〜1,800円程度、ダブルやトッピングを加えると2,000円を超えることも。
ハンバーガーというジャンルにしては高価格帯で、「この値段でこの味なら…」と感じる人もいるようです。

・2,000円出して食べたけど、正直マックの倍美味しいかと言われると…
・和牛と言われて期待したけど、そこまで感動はなかった

といった“価格と味のギャップ”が、まずさに繋がっている可能性があります。

和牛の脂が重すぎるという意見

黒毛和牛100％のパティは、脂が多めで非常にジューシー。
その分、重たく感じる人も少なくありません。

・途中から脂っこくてキツかった
・一口目は美味しかったけど、後半は胃もたれした

といったコメントが見られる通り、油分の多さが“くどい”と感じられてしまう原因に。

バンズや野菜とのバランスが悪い？

高級志向のバーガーにありがちですが、素材が個々に主張しすぎる場合、全体のバランスを崩してしまうことも。
ショーグンバーガーも、

・肉はうまいけど、バンズが甘すぎる
・レタスがベチャッとしていて水っぽい

など、全体のまとまりに不満を感じる人もいます。

接客や提供スピードへの不満

飲食店では味だけでなく、体験全体が満足度に大きく影響します。
ショーグンバーガーに対しては、

・注文してから提供まで時間がかかりすぎる
・オーダーミスや呼び出し番号の遅延があった
・接客が雑に感じた

などの不満の声も一部では確認されます。
もちろん店舗やタイミングによる個体差はあるものの、期待値の高い来店者にとっては些細なストレスが「まずい」という評価に繋がることも。

「まずい」という声は本当？評価が分かれる理由

疑問イラスト

ここまで紹介してきたように、ショーグンバーガーに対して「まずい」という声が出る背景には、以下のようなポイントが複合的に絡んでいます。

理由 詳細
価格の高さ 高価格ゆえの期待値とのギャップ
和牛パティのクセ 脂っこさ・肉の香りが苦手な人も
バンズの甘さと柔らかさ ハード系好みには合わない可能性
ソースの主張 味が濃すぎて素材の良さが不明瞭
接客面のムラ 体験全体で印象が悪化することも

つまり「まずい」という意見は、絶対的な味の問題ではなく、好みや期待とのミスマッチによるものが多いのです。

それでも人気！「ショーグンバーガーは美味しい」と評価される理由

美味しいイラスト

否定的な声がある一方で、ショーグンバーガーを“絶品”と評価する意見も多数存在します。
ここでは、ポジティブな口コミや評価ポイントを紹介します。

とにかく肉がうまい！和牛のクオリティに感動

多くのファンが「とにかく肉が美味しい！」と絶賛するのがショーグンバーガー。
黒毛和牛ならではの深みのある旨味と、とろける脂のコクが絶妙なハーモニーを奏でます。

・肉の旨味が段違い。まさにごちそうバーガー
・赤身の旨さと脂の甘さがベストバランス、これは他にない味

と、素材の良さに舌鼓を打つ声が目立ちます。

炭火焼きの香ばしさが絶妙

ショーグンバーガーのパティは炭火で焼かれており、肉の香ばしさが引き立ちます。
この炭火焼きの技術が「肉好きにはたまらない」と高評価。

・炭火の香りが鼻に抜ける！まさに焼肉を食べてる感覚
・パティの香りだけでご飯が食べられそう（笑）

と、焼き加減と香りの演出が高く評価されています。

バリエーション豊富なメニュー展開

チーズバーガーやアボカドバーガー、ダブルバーガーなどトッピングの種類も多く、自分好みにアレンジできる点も人気の理由です。

・チーズの濃厚さが肉と相性抜群！
・期間限定メニューも多くて飽きない

など、リピーターを飽きさせない工夫がなされています。

口コミ

口コミイラスト

まずいと言う口コミ

うまいと言う口コミ

ショーグンバーガーはこんな人におすすめ

提案イラスト

ここまでの情報を踏まえ、ショーグンバーガーがおすすめな人の特徴をまとめました。

向いている人

・肉の旨味をとことん味わいたい人
・和牛好き・焼肉好きな人
・SNS映えグルメを求めている人
・多少高くても“美味しいもの”に価値を感じる人

向いていないかも

・脂っこいものが苦手な人
・あっさり系の味が好きな人
・コスパ重視の人

まとめ

結論として、ショーグンバーガーは決して「まずい」バーガーではありません。
むしろ、

・素材
・調理法
・世界観

にこだわった完成度の高いグルメバーガーです。
ただし、

・和牛ならではの脂の強さ
・高価格帯による期待値の上昇
・バンズや具材との相性

などによって、

・口に合わない
・思ったほどではなかった

と感じる人がいるのも事実。
要は、「万人受けする味」ではないけれど、「刺さる人にはとことん刺さる」タイプのバーガーといえるでしょう。

話題のショーグンバーガー、あなたの舌で確かめてみては？

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Posted by mazui