Amazonの毎日お得なタイムセールはコチラ【対象商品をチェック】

田中そば店はまずい？うまい？評判や口コミも解説

田中そば店アイキャッチ画像

あっさり系の中華そばを中心に全国で展開している「田中そば店」。
チェーン展開されていながらも、昭和の食堂を思わせる懐かしい味わいや、喜多方ラーメンをベースとした食べやすいスープで知られています。

一方で口コミには

・味が薄い
・麺が合わない
・期待して行ったのに普通だった

といった“まずい派”の意見もちらほら。
実は田中そば店のラーメンはシンプルであるがゆえに好みが分かれやすく、感じ方次第で評価が真逆になります。

ここではまずい理由・うまい理由を整理し、ハズさないおすすめメニューまでご紹介します。

※本ページは一部プロモーションを含みます。掲載内容は予告なく変更される場合があります。

田中そば店とは

田中そば店画像引用

出典：https://tanaka-shoten.net/

「田中そば店」は、都内を中心に全国へ出店しているラーメンブランドで、運営は「株式会社GMS（旧・田中商店グループ）」。
博多ラーメンをベースとした豚骨スープで有名な「田中商店」とは姉妹関係にあり、こちらは真逆のコンセプトとしてあっさり系の中華そばを提供しています。

喜多方ラーメンをルーツに持ち、澄んだ豚骨清湯スープに平打ち縮れ麺、シンプルな具材が特徴。
店舗はカウンター中心で、気軽に食べられる食堂スタイルを意識しており、チェーン店ながら“街のラーメン屋”らしさを残しています。

ラーメンフリークからは「田中商店の博多豚骨」と「田中そば店のあっさり中華そば」を両極として楽しむ人も多い一方、味の好みが分かれるブランドでもあります。

まずい理由

まずいイラスト

スープが薄く感じられることがある

田中そば店のスープは澄んだ豚骨清湯。
脂や臭みを抑えた軽い飲み口が売りですが、人によっては

・ただのお湯っぽい
・コクがない

と物足りなく感じます。
こってり豚骨や背脂系のパンチに慣れている人ほど、その差が大きく「ラーメンを食べた気がしない」と不満を持ちやすいです。

特に寒い日に食べた場合、濃厚系の温もりを期待すると余計に「薄い」と感じやすく、結果的に“まずい”と評されてしまいます。

麺とスープの相性が合わないと感じる人も

平打ち縮れ麺はもちもち食感で個性がありますが、スープが淡い分「麺ばかり目立ってバランスが悪い」と感じる人もいます。
麺自体は悪くなくても、スープとの絡みが弱いと途中で単調さが際立ち、「最後まで食べ切るのがきつい」との声も。

逆にスープを濃く感じたい派には、麺の主張が強すぎて「一体感に欠ける」と思われがちです。

チャーシューが淡泊すぎる

薄切りで柔らかいチャーシューは、軽いスープに合うよう設計されています。
しかし

・脂身が少なく、旨みも控えめ
・口の中でとろけるジューシーさが足りない

と感じる人が多いのも事実。
ラーメンに肉のボリュームやインパクトを求める層には「メインの具がこれでは物足りない」と映り、スープと合わせて“あっさりしすぎ”が強調され、全体の満足度を下げてしまうのです。

シンプルすぎて“家庭的”に見える

あえて余計なトッピングを省き、ラーメンそのものを味わわせる設計ですが、人によっては

・特別感がない
・家で作れるインスタント麺に近い

と思われてしまいます。
特に地方のご当地ラーメンや有名チェーンと比べると、派手な演出がない分「食べに来た意味が薄い」とネガティブに受け取られることも。

ラーメンに“イベント性”を求める層からすると、シンプルさは逆効果になってしまうのです。

期待値と実際の味のギャップ

口コミやSNSで「美味しい」と評判を見て訪れると、想像より地味で

・普通
・わざわざ来るほどでもない

という感想になる人も少なくありません。
あっさり系ラーメンと知っていれば納得できますが、濃厚系を想像して行った場合、その落差が「まずい」という感覚を生みます。

特に初訪問時は、期待値が高いほど評価が下がりやすい傾向にあります。

店舗ごとのブレやサービス面の不満

チェーン展開しているため、店舗によって微妙にスープの濃さや温度、麺の茹で加減に差があるとの声も。
さらに接客が素っ気なく感じられたり、混雑時に提供が遅いといった不満が重なると、「味まで印象が悪くなる」ことがあります。

せっかくのあっさり系スープも、ぬるかったり香りが立っていないと“薄い・まずい”の評価に直結。
料理だけでなく体験全体の印象が味を左右する、典型的なケースです。

うまい理由

うまい麺類イラスト

透き通ったスープの飲みやすさ

田中そば店のスープは豚骨ベースですが、白濁させずに仕上げた清湯タイプ。
口に含むと動物系の旨みはしっかりありながら、雑味がなく後味はすっと消えていきます。

そのため

・ラーメンを食べた後に喉が渇かない
・胃もたれしない

という声が多く、特に年配の人や女性に支持されています。
脂の量もほどよく、レンゲを進めるごとに優しい甘みが広がるので、つい完飲してしまう人も少なくありません。

濃厚ラーメン全盛の時代に“飲み干せるスープ”を武器にしているのが田中そば店の強みです。

平打ち縮れ麺の食感がクセになる

田中そば店の麺は、喜多方ラーメンを彷彿とさせる平打ち縮れ麺。
もちもちとした弾力とすすり心地の軽さが絶妙で、啜ったときの食感に独自の個性があります。

縮れがスープをしっかり抱き込み、一口ごとに麺とスープが一体となって口の中に広がります。
コシのある麺を噛み締めると、小麦の香りが立ち、シンプルなスープとの相性を改めて実感できるのです。

ボリュームは多すぎず少なすぎず、満腹感と食べやすさのバランスも良いのが特徴です。

シンプルだからこそ飽きがこない

田中そば店のラーメンは、チャーシュー、ねぎ、メンマといったシンプルな具材で構成されています。
派手なトッピングや複雑な味の仕掛けはないものの、それが逆に“飽きない理由”にもなっています。

・結局こういうラーメンが一番落ち着く
・毎週でも食べられる

との声が多く、常連客が途切れない理由はまさにこの“シンプルさ”。
ラーメンをイベント的に食べるのではなく、日常の一部として食べたい人にとって、田中そば店の存在は非常に大きいのです。

喜多方ラーメンの良さを現代風に再構築

田中そば店の味のベースは喜多方ラーメン。
澄んだ豚骨清湯スープと平打ち縮れ麺という組み合わせは、東北地方で長年親しまれてきた伝統を受け継いでいます。

ただし、田中そば店は現代の嗜好に合わせて改良を加え、よりクリアで飲みやすいスープ、誰でも食べやすいバランス感に仕上げています。
地方のご当地ラーメンを都会でも楽しめる形に再構築した点は、多くのラーメンファンから評価されています。

「昔ながらの味なのに新鮮に感じる」という声は、まさに田中そば店の方向性を表しています。

さっぱり系ラーメンが好きな人に刺さる

濃厚豚骨や二郎系ラーメンが人気を集める中で、田中そば店はあえて“真逆”のポジションを選んでいます。
そのため

・こってりは苦手
・夜遅くでも食べやすいラーメンがいい

という人にとっては救いのような存在。
実際に

・飲んだ後の〆にぴったり
・女性でもペロリと食べられる

と好意的な意見が多数見られます。
さっぱり系のラーメンは競合が少ないため、“ここにしかない安心感”が田中そば店のリピーターを支えています。

安定感と安心感のあるブランド力

チェーン展開をしているため、味の方向性はどの店舗でもブレが少なく、「どこに行っても同じように食べられる」という安心感があります。
出張や旅行の途中で見かけたときにも“味が想像できるから安心して入れる”という強みは、チェーン店ならでは。

さらに内装はシンプルで落ち着いており、カウンターでさっと食べて出るスタイルが板についています。
外食に奇抜さではなく“安定感”を求める層にとっては、田中そば店は「必ず期待通りのラーメンを出してくれる店」として信頼されています。

口コミ

口コミイラスト

まずい・低評価な口コミ

うまい・高評価な口コミ

おすすめメニュー

提案イラスト

中華そば（基本の一杯）

看板メニュー。
透き通った豚骨清湯スープに平打ち縮れ麺というシンプルな構成。

まずはこれを食べることで田中そば店の“芯”を味わえます。

肉そば（チャーシュー増量）

シンプルなチャーシューをたっぷり楽しめる一杯。
肉の旨みがスープに溶け出し、ベーシックな中華そばよりも力強い味わいになります。

山形辛味噌らーめん

田中そば店の変化球。
辛味噌がスープに溶けることでコクとパンチが加わり、あっさりスープ派だけでなく濃厚派も満足できる仕上がり。

口コミでも人気の高い一品です。

冷やし中華そば（夏限定）

夏季限定の人気メニュー。
冷たいスープに麺のコシが際立ち、清涼感が楽しめます。

暑い日にさっぱり食べたい人におすすめ。

まとめ

田中そば店が“まずい”と感じられる理由は、

・スープの薄さ
・麺とスープのバランス
・チャーシューの淡泊さ
・シンプルさ

による物足りなさなどに集約されます。
しかし一方で、

・飲みやすいスープ
・もちもち麺
・喜多方ラーメンの再構築
・あっさり派への需要

などが評価され、リピーターを生んでいます。
ラーメンに“刺激”を求めるか“安心感”を求めるかで評価が真逆に分かれるブランドですが、メニュー選びや気分に合わせれば“まずい”どころか「毎日でも食べたい一杯」になり得ます。

初めて訪れるなら看板の中華そばか、肉そば・辛味噌を選べばハズレが少なくおすすめです。

ラーメン低価格帯・庶民向け,全国チェーン店,外食・飲食店

Posted by mazui