米類

コンビニフードの中でも絶大な人気を誇る「ファミチキ」。
そのまま食べても美味しいこの定番商品を、炊き込みご飯にアレンジするレシピがSNSを中心に話題となりました。

手軽にできて、ファミチキの旨味がご飯全体に染み込む ...

日本を代表するブランド米のひとつ「あきたこまち」。
その名は全国的に知られ、スーパーや飲食店でも幅広く取り扱われています。

しかし、その知名度の高さゆえに評価はさまざま。

・もちもち感が足りない
・水 ...

日々の生活で欠かせないお米。
その中でも「政府備蓄米」という言葉を聞いたことがある方もいるでしょう。

これは日本の食料安全保障の一環として備蓄されているお米ですが、一般に放出されたとき「まずい」と評価されることが少 ...

お米といえば水田で育つ「水稲」が一般的ですが、畑で育つ「陸稲（おかぼ）」という品種も存在します。
日本では古くから栽培されてきたものの、「水稲に比べてまずい」といわれることが多く、食卓で見かける機会は少なくなっています。

日本人の食卓に欠かせない「お米」。
その中でも「ブレンド米」は、複数の品種を混ぜ合わせて価格を抑えたり、味や食感のバランスを整えたりした商品です。

しかし一方で、

・ブレンド米はまずい
・美味しくない ...

業務スーパーは低価格で大容量の商品を扱うことで知られ、節約志向の家庭や飲食店にとって強い味方となっています。
その中でも「業務スーパーのお米」は注目度が高い商品ですが、ネットや口コミでは

・安いけれどまずい
・パ ...

日本の米文化は地域ごとに異なる品種を育てることから始まり、炊き上がりの食感や甘み、香りにこだわる人が多くいます。
コシヒカリ、あきたこまちなど全国で人気のある銘柄米のなかでも、九州地方で広く栽培される「ヒノヒカリ」は比較的新し ...

日本人にとってお米は主食であり、毎日の食生活に欠かせない存在です。
なかでも国内で収穫されるコシヒカリやあきたこまちなどの銘柄米は、もちもちとした食感や豊かな甘みで親しまれてきました。

一方、海外から輸入されるお米 ...

健康志向の高まりから、白米に代わる主食として注目される「玄米」。
ビタミンや食物繊維が豊富で、美容やダイエットに良いといわれ、雑誌やテレビでも頻繁に取り上げられています。

しかし、実際に挑戦してみた人の感想の中には ...

「こしいぶき」という名前を耳にしたことがある人は多いでしょう。
新潟県で生まれたブランド米であり、コシヒカリの系譜を受け継ぐお米として期待されてきました。

しかし、インターネットや口コミの中には「こしいぶきはまずい ...