米類

日本人の食卓に欠かせないお米は、銘柄ごとに食感や風味に大きな違いがあり、好みが分かれる食材のひとつです。

その中で近年注目を集めているのが「にこまる米」。
九州地方を中心に栽培されているこのお米は、名前の通り“食べ ...

日本人にとって「お米」は食生活の中心であり、日々の食卓に欠かせない存在です。
しかし、世界に目を向けるとお米の種類や食べ方は多種多様であり、日本で一般的な短粒種（ジャポニカ米）だけではありません。

中でも「タイ米（ ...

「米のきぬむすめ」は、人気が高まっている国産米の品種で、主に九州地方で栽培されています。
粒が大きく、粘りと甘みのバランスが良いため、家庭用から外食産業まで幅広く利用されています。

しかし、ネット上では「まずい」と ...

福井県を中心に栽培されるブランド米「華越前」は、地域での評価も高く、食卓での存在感も増してきています。
しかし一方で、ネットや口コミでは「まずい」という意見も見受けられます。

本当にまずいのか、それとも好みや炊き方 ...

千葉県産のブランド米「ふさおとめ」は、家庭用や小売店向けに流通し始め、見た目の美しさや粒の揃い具合などから注目を集めています。
しかし、一方で「まずい」と感じる人も少なくありません。

炊き方や保存の方法、好みによっ ...

近年、健康志向の高まりにより、もち麦10割ご飯が注目を集めています。
食物繊維が豊富で、血糖値の上昇を抑えたり、腸内環境を整える効果が期待できることから、ダイエットや健康管理に取り入れる人も増えています。

しかし、 ...

炊きたての白いごはんは、日本人の食卓に欠かせない主役です。
そんなお米の中でも、近年急速に普及しているのが「無洗米」。

研がずに炊ける手軽さから、忙しい家庭や一人暮らし、アウトドアでも重宝されています。

炊飯器は毎日の食卓に欠かせない家電製品の一つであり、その性能や味に対する期待は非常に高いものです。
中でもパナソニックは、炊飯器業界をリードする大手メーカーとして、多くの家庭で愛用されています。

しかし、ネット上や ...

山形県を代表するブランド米「はえぬき」。
1990年代のデビュー以来、安定した品質と価格で全国的に流通し、学校給食や業務用米としても多く採用されてきました。

山形県の肥沃な土壌と昼夜の寒暖差を生かして栽培されるこの ...

「ミルキークイーン」という名前を聞いたことがある方も多いでしょう。
これは、農研機構（旧・農業技術研究機構）が開発した、コシヒカリ系統のお米であり、1990年代から市場に登場しはじめた比較的新しい品種です。

ミルキ ...