Amazonの毎日お得なタイムセールはコチラ【対象商品をチェック】

藤一番はまずい？うまい？評判や口コミも解説

藤一番アイキャッチ画像

名古屋発祥のラーメンチェーン「藤一番」。
東海エリアを中心に展開し、深夜営業の店舗も多く、地元の人々に長く愛されているラーメン店です。

しかし、ネットの口コミやSNSで「藤一番 まずい」という声が目に入ることがあります。一方で「昔ながらの味で安心する」「深夜のシメに最高」と、根強いファンが多いのも事実です。

本記事では、「藤一番がまずいと言われる理由」と「うまいと感じる人の意見」を徹底的に整理し、実際の評判や評価を客観的に分析します。

藤一番とは

藤一番画像引用

出典：https://www.fujiichiban.jp/

藤一番は、名古屋市を拠点に東海地方に展開するラーメンチェーンです。
創業は1980年代と古く、昭和の食堂文化を色濃く残したラーメン店として知られています。

特徴的なのは、醤油ベースのあっさりスープや、24時間営業の店舗（または深夜営業店）が多い点。
ラーメン以外にもチャーハンや餃子、唐揚げなどの定番中華メニューが揃い、昔ながらの「町中華」とラーメン専門店の中間的存在として根付いています。

「藤一番はまずい」と言われる理由

まずいイラスト

藤一番のラーメンに否定的な意見を持つ人は、具体的にどのような点を不満に感じているのでしょうか？
SNSやネット・から集めた声をもとに、よく挙がる理由を整理してみました。

スープの味が薄い・インパクトがない

・出汁感が弱い
・パンチが足りない

といった意見が目立ちます。
特に、こってり豚骨系や二郎系のようなガツンとしたラーメンに慣れている人からすると、藤一番のスープはあっさりすぎて「物足りない」と感じることが多いようです。

・悪くはないけど、記憶に残る味じゃない
・学生時代は好きだったけど、今はもう少し濃いラーメンを求めてしまう

麺の食感や太さが微妙

藤一番の麺は中細ストレート麺が基本で、独特のもっちり感がありますが、

・柔らかすぎる
・コシがない

という声もあります。
特に食べごたえ重視の人には、食感が中途半端に感じられることがあるようです。

他店と比較すると個性が薄い

昨今のラーメン業界は、濃厚魚介豚骨やまぜそば、鶏白湯など多様化が進んでいます。
そのため、「昔ながらの醤油ラーメン」は逆に地味に映り、「わざわざ食べに行く理由がない」と感じる人もいるようです。

「藤一番はうまい！」と評価する人の声

うまい麺類イラスト

一方で、

・藤一番が好き
・あっさりラーメンの定番

と評価する人も多数います。
むしろ、常連客の中には「他にはない安心感がある」と語る人も多く、特に40代以上の層や深夜利用者には絶大な支持を得ています。

昔懐かしい中華そばの味

「今どきのラーメンは重すぎる」という人にとって、藤一番のあっさり醤油は心地良い味わいです。

・飲んだ後のシメにちょうどいい
・子供の頃に食べた中華そばを思い出す

サイドメニューが豊富で飽きない

餃子や唐揚げ、チャーハンなど、昔ながらの中華メニューがそろっているため、

・家族で行きやすい
・セットメニューがお得

といった実用的な評価も目立ちます。

深夜営業の便利さ

藤一番は深夜営業・24時間営業の店舗が多く、夜中に「軽くラーメンが食べたい」と思ったときの強い味方です。

口コミ

口コミイラスト

まずい・美味しくないと言う口コミ

うまい・美味しいと言う口コミ

藤一番のメニューの特徴

藤一番の定番メニューは以下の通り。

藤一番ラーメン（醤油）：スープは鶏ガラ・豚骨ベースであっさり。
味噌ラーメン：甘みのある味噌スープ。
塩ラーメン：透明感のあるあっさりスープ。
餃子・チャーハンセット：家族やサラリーマンに人気。

これらのメニューはどれも「無難」とも言えますが、その「無難さ」こそが藤一番の魅力とする声もあります。

「まずい」と「うまい」の評価が分かれる理由

疑問イラスト

結局のところ、藤一番の評価が割れるのは「求めるラーメン像の違い」にあります。

濃厚でガツンとしたラーメンが好きな人 → 物足りない、まずいと感じやすい
あっさりで日常的に食べられるラーメンを求める人 → 安心感があり、美味しいと感じる

つまり、藤一番は「日常的に食べられる普通のラーメン」であり、トレンド系のラーメンと比べてしまうと評価が低くなりがちなのです。

藤一番をもっと美味しく食べるコツ

スープの濃さを調整する

味が薄く感じる場合は、卓上のタレやラー油、胡椒を加えてアレンジすることで好みに近づけられます。

サイドメニューとの組み合わせ

餃子やチャーハンをセットで頼むことで、満足感がアップします。

夜中に行くと美味しさが増す？

深夜の空腹時に食べるあっさりラーメンは、なぜか格別に美味しく感じるという声も。

こんな人は“藤一番が合う／合わない”

提案イラスト

合う人

・深夜でも“安定のラーメン＋つまみ＋米”を求める
・家族・グループで入れるラーメン屋が欲しい
・ラーメンは毎日食べたいが、重いのは避けたい
・「並でいい」「普通でいい」という日がしょっちゅう来る
・セットで腹を満たせればOK、という価値観

合わない人

・ラーメンに“特別な体験価値”や“尖った個性”を常に求める
・家系・二郎系・ドロ豚骨などの強烈な系統が基準値
・“チェーン味”に敏感で、後味の化調感や塩分を嫌う
・1杯1,400円でもいいから今まで味わったことない衝撃が欲しい
・ブレが許せず、常に高水準の一杯を求める

まとめ

藤一番のラーメンは、決して派手な味ではありません。
しかし、

・普通のラーメンが一番ホッとする
・家族で気軽に行ける

という点で、他のトレンド系ラーメンとは一線を画しています。
「藤一番 まずい」と感じた方も、一度シチュエーションを変えて試してみると、意外な魅力に気づくかもしれません。

ラーメン

Posted by mazui