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【2026】博多久松のおせちはまずい？評判や口コミも解説

博多久松アイキャッチ画像

お正月の食卓を彩る定番といえば「おせち料理」。
近年では、家庭で一から手作りするよりも、通販やデパートから購入するスタイルが一般化しています。

その中でも特に人気が高いのが、福岡発祥の「博多久松」のおせちです。
全国配送に対応し、豪華な品数やコスパの良さで口コミ評価を集めていますが、一方で「博多久松のおせちはまずい」という声もネット上には存在します。

本記事では、実際に寄せられるネガティブな意見の理由と、それでも高評価されるポイントを徹底分析し、購入を検討する方に役立つ情報をお届けします。

※本ページは一部プロモーションを含みます。掲載内容は予告なく変更される場合があります。

博多久松とは

博多久松画像引用

出典：https://shop.hakata-hisamatsu.net/

「博多久松」は、福岡県博多を拠点に展開する食品会社で、おせちをはじめとした和洋中の惣菜や仕出し弁当などを幅広く手掛けています。
特に有名なのがおせち料理で、冷凍で全国に配送できる利便性と、豪華でボリューム感ある内容が人気を集めています。

毎年11月頃から注文が殺到し、早期予約で完売することも珍しくありません。
おせちは数種類のバリエーションが用意され、和風に特化したものから洋風・中華風を組み合わせたもの、さらには大人数向けや少人数用など多彩です。

値段も手頃で、デパートや老舗料亭と比べるとリーズナブルに感じられる点も魅力のひとつです。
その一方で、冷凍おせちならではの課題や、大量生産ゆえの味の均一化に対して否定的な意見もあり、「まずい」との声につながっています。

まずい理由

まずいイラスト

冷凍特有の風味劣化

博多久松のおせちは冷凍で配送されるため、解凍後の食感や風味に違和感を覚える人がいます。
特に海老や魚介類はパサつきやすく、口にした瞬間

・水っぽい
・旨みが抜けている

と感じる人も少なくありません。
また、煮物類も

・ベチャッとしている
・だしの香りが薄い

といった感想が挙がります。
冷凍技術は進化しているとはいえ、料亭で作りたてを味わうのとは異なる点が「まずい」と評価される一因となっています。

味付けが濃すぎる／甘すぎる

全国配送を意識してか、味付けは比較的しっかりめにされている傾向があります。
そのため、関西や九州出身者には馴染みやすい一方で、

・味が濃くて塩辛い
・全体的に甘ったるい

と感じる人もいます。
特に黒豆や伊達巻といった甘味系は「砂糖が多すぎて子どもでも食べきれない」という声も。

個々の好みによって評価が分かれやすく、「万人向け」を狙った結果、味のバランスに違和感を抱く人が一定数いるのです。

素材感の乏しさ

高級料亭のおせちでは素材そのものの旨みを活かす調理が施されますが、博多久松では品数やボリュームを重視しているため、一品ごとの素材感が弱いと感じる人もいます。
たとえば

・数の子は「コリコリ感が少ない」
・栗きんとんは「栗の風味が人工的」

といった感想があり、量に比べて質が伴っていないと感じる層に「まずい」と映ってしまいます。

期待値とのギャップ

広告写真やパンフレットでは豪華さが強調されており、購入者の期待値が高まる傾向にあります。
しかし実際に届いたおせちを開けると

・写真よりも小ぶり
・盛り付けが地味

といった落差を感じることも少なくありません。
特に初めて購入する人ほどこのギャップに驚き、「期待外れ＝まずい」と結びつけてしまうことがあるのです。

大量生産ゆえの均一化

毎年数万セット以上を販売する博多久松は、大規模工場での一括生産が基本です。
そのため、家庭ごとに細やかに味付けを変えることは難しく、どうしても「工場的な味」と感じる人がいます。

・スーパーのお惣菜と変わらない
・家庭で作った方が美味しい

といった意見もあり、特別な日の料理としては物足りないと評価する人も存在します。

冷凍解凍の手間や失敗

博多久松のおせちは冷凍で届き、冷蔵庫で数十時間かけて解凍する必要があります。
しかし、解凍に失敗すると

・一部がまだ凍っている
・逆に水っぽくなりすぎる

といった状態に。
これにより「まずい」と感じるケースも少なくありません。

つまり調理技術というよりも、食べる側の環境によって評価が左右されやすいのです。

うまい理由

うまいご飯イラスト

圧倒的な品数とボリューム

博多久松のおせちが「うまい」と支持される最も大きな理由は、なんといってもその豪華な品数とボリュームです。
三段重のなかには50品目以上が詰め込まれており、一般家庭では到底用意できないようなバリエーションが並びます。

お正月は親戚が集まることも多く、大人数で食卓を囲むことになりますが、「一度にこんなに多彩な料理を味わえるのはおせちならでは」という感想が多く聞かれます。

さらに、一品あたりのポーションは小さめに調整されているため、少量ずついろいろな料理を楽しめるのも魅力です。
普段はなかなか手に取らない食材や郷土料理も「せっかくなら試してみよう」と気軽に口にできるため、新しい味との出会いを楽しむ人も少なくありません。

「家では作らないけど、あったら嬉しい」という一品に出会えることが、博多久松の人気の秘密とも言えるでしょう。

コストパフォーマンスの高さ

博多久松のおせちは、1万円台から購入できるリーズナブルさが際立っています。

たとえば老舗料亭や百貨店が手掛けるおせち料理は3〜5万円が当たり前で、さらに高額なものでは10万円を超えるケースもあります。
それに比べ、博多久松のおせちは「価格の割に内容が豪華」と感じさせる設計がなされており、実際に食べた人の多くが「コスパが良すぎる」と太鼓判を押しています。

特に年末年始は何かと出費がかさみます。
そのなかで「価格を抑えつつ、正月らしい豪華さを演出できる」という点は家庭にとって大きな魅力です。

レビューでも

・この値段なら少々の不満は気にならない
・コスパを考えれば十分うまい

といった声が多く見受けられ、費用対効果の高さが高評価につながっています。

家族構成や好みに合わせた多彩なラインナップ

博多久松のおせちは、伝統的な和風おせちに加え、洋風・中華風を取り入れたバリエーションが豊富です。
たとえば「子どもがあまり煮物を食べない」と悩む家庭でも、ハンバーグやローストビーフ、ステーキの料理が入った洋風オードブル系おせちを選べば、子どもも喜んで食べてくれるのです。

また、少人数世帯向けにコンパクトなおせちも販売されており、2人暮らしや高齢のご夫婦にとっても無理なく楽しめる工夫がされています。
逆に親戚が集まるような大人数の家庭には、7〜8人前に対応した特大サイズのおせちが用意されており、ニーズに合わせて柔軟に選べることが「うまい」と評価される理由のひとつです。

「和風三段重で祖父母を喜ばせつつ、洋風オードブルで子どもが楽しめた」という体験談も多く、世代を超えて食卓を盛り上げられる点が強みとなっています。

華やかな見た目とお祝い感

おせちは味だけでなく「見た目」も非常に重要です。
新年のスタートを祝う料理である以上、色彩の鮮やかさや盛り付けの豪華さは欠かせません。

博多久松のおせちは赤・黄・緑・黒といった伝統的な食材の色合いがバランスよく盛り込まれており、ふたを開けた瞬間の華やかさは圧巻です。

・インスタ映えする
・子どもが見た瞬間に歓声をあげた

といった声が多く、単なる食事以上に「お祝いの場を彩る装飾」としての価値が認められています。
さらに、公式サイトやカタログの写真と実物のギャップが比較的少なく、見栄えに関しては満足度が高い点も支持される理由です。

安定した品質管理と安心感

博多久松は大規模に展開しているため、食品工場での品質管理体制が徹底されています。
HACCPに準拠した製造ラインで作られており、衛生管理や検品体制も厳格です。大人数が集まるお正月において、食の安全性は何よりも大切なポイントです。

「小さな子どもや高齢者にも安心して食べさせられる」という信頼感が、「うまい」と感じる心理的な後押しになっています。

また、保存料や合成着色料の使用を極力抑え、冷凍技術によって保存性を高めているのも特徴です。
自然な色合いや風味を大切にしているため、家庭で食べたときにも違和感が少なく、安心して食べられることが評価されています。

利便性の高さ──忙しい現代人の味方

「うまい」と感じさせるもう一つの大きな要因は、その利便性にあります。
大晦日に届き、冷蔵庫で解凍するだけで豪華なおせちが用意できるため、年末年始の準備に追われる家庭にとって非常にありがたい存在です。

・年末まで仕事が忙しい
・小さい子どもがいて料理に時間をかけられない

という人にとって、博多久松のおせちは時間と労力を節約しつつ、正月らしい雰囲気を演出できる救世主です。
レビューには「解凍するだけでここまで豪華なおせちが食べられるならリピート確定」といったコメントも見られます。

さらに、配送が全国対応である点も高評価です。
都市部だけでなく地方の家庭でも同じ品質のおせちを楽しめるため、地域差なく「博多久松のおせちはうまい」と支持される背景となっています。

口コミ

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おすすめメニュー

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和洋折衷本格料亭おせち「博多」

博多久松人気No.1の「博多」は、特大8寸3段重、4〜5人前で全48品を詰めた豪華なラインナップ。
和洋折衷のバランスが良く、お子さまからご年配まで幅広い層に喜ばれます。

お重に盛り付け済みで届き、準備が簡単なのも◎。
博多雑煮だしや祝い箸、お品書き（解凍方法付き）も同梱され、見た目や利便性とコスパの高さが魅力です。

価格は15,800円（税込・全国送料無料）

和洋折衷本格豪華おせち「博多 錦」

「博多」の大人向けモデルで、同じく特大8寸3段重、4〜5人前。
品目数は全51品とパワーアップし、ボリューム感に満足感がプラスされた内容です。

「量・質ともにワンランク上を求めるなら、博多錦」 。
価格は15,800円（税込・全国送料無料）で、コスパの良さも高評価されています 。

厳選和洋折衷おせち「大名」

さらに豪華に「本気で特別なおせち」を求めるなら「大名」。
こちらは特大8寸3段重、4〜6人前の構成で、品目数は全41品におよびます 。

高級素材や珍味が惜しみなく詰め込まれ、見た目の鮮やかさと量の満足度が抜群です。
価格は約40,000円〜50,000円（税込・全国送料無料）と高価格帯ですが、その価値を感じる声も多く、「期待を裏切らない」「家族みんなが喜んだ」「贈答にも最適」などの高評価レビューが多数あります。

まとめ

「博多久松のおせち」は、その

・豪華さ
・コスパ
・利便性

から毎年多くの家庭に選ばれていますが、

・冷凍特有の風味
・味付けの好み
・期待値とのギャップ

から「まずい」と感じる人がいるのも事実です。
しかし一方で、

・品数の多さ
・家族全員で楽しめる多彩なバリエーション
・手軽さ

を評価する声も根強く、「うまい」と絶賛する人も多数存在します。
つまり、評価は家庭の味覚や期待の持ち方によって大きく変わるのです。

購入を検討する際は、自分や家族の嗜好、解凍方法を理解したうえで選ぶことが満足につながるでしょう。

和食系

Posted by mazui