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長野いろは堂のおやきはまずい？うまい？評判や口コミも解説

いろは堂おやきアイキャッチ画像

長野県を代表する郷土料理のひとつである「おやき」。
その中でも、観光客のみならず地元の人々からも親しまれているのが「いろは堂」のおやきです。

・素朴な味わい
・バリエーション豊かな具材
・香ばしい焼き目

まさに“田舎の味”の象徴ともいえる商品として、高速道路のサービスエリアや百貨店の催事などでも目にすることが多くなりました。

しかし、そんな「いろは堂のおやき」について調べてみると、意外にも「まずい」という声が一定数存在します。
高評価が多い一方で、なぜそのような意見が出てくるのか——。

本記事では、その疑問を掘り下げるべく、「まずい」と感じる理由・その人たちの傾向を探ります。
そして、「美味しい」と支持する人の意見、より美味しく食べるための方法などを、あらゆる角度から解説していきます。

いろは堂のおやきとは

いろは堂おやき画像引用

出典：https://irohado.com/

おやきとは、小麦粉やそば粉の生地で季節の野菜などを包み、蒸したり焼いたりして作る長野県の郷土料理です。

いろは堂は、長野市鬼無里（きなさ）地区に本店を構え、1959年創業という長い歴史を持つ老舗。
いろは堂のおやきは、「焼きおやき」というカテゴリに属し、以下のような特徴を持っています。

・厚めの皮を高温でじっくり焼いて仕上げた香ばしさ
・具材はすべて国産野菜を使用し、手作業で丁寧に包む製法
・野沢菜、なす、かぼちゃ、しめじ、切干大根などバリエーション豊か
・冷凍品での全国通販展開、百貨店・イベントなどにも多数出店

そのため、テレビや雑誌などのメディアでも度々取り上げられており、まさに「長野県を代表する味」として知られています。

「まずい」と感じてしまう人の声とその背景

まずいイラスト

では、なぜこのような知名度の高い人気商品に対して、「まずい」と感じる人が出てきてしまうのでしょうか。
SNSや口コミサイトなどから主な意見を分析すると、以下のような傾向が見えてきます。

素朴すぎて物足りない

現代の食文化は、味の濃さやインパクト重視になってきています。
そんな中で、いろは堂のおやきのような「素材を活かした控えめな味付け」は、味に刺激を求める人にとっては地味に感じてしまう可能性があります。

・なんだか薄味で、パンチがない
・もっと濃い味を期待してたので拍子抜け

このような意見は、味覚が濃いめになっている現代人特有の反応とも言えるでしょう。

2-2. 皮が硬い、もさもさしている

いろは堂のおやきの外皮は、独自の焼き技法によって「パリッ」「むぎゅっ」とした食感が特徴です。
この香ばしさがウリでもありますが、一部の人には

・固い
・重い
・食べにくい

と受け止められてしまうようです。

・もっとふわふわ系だと思ってた
・皮が多くて中の具の味が弱く感じる

柔らかくもちもちとした「蒸しおやき」や、白い皮のおやきをイメージしていた人にとっては、意外性が裏目に出てしまうのかもしれません。

冷凍品を電子レンジだけで温めた場合、仕上がりが悪くなる

いろは堂は通販用に冷凍おやきを提供していますが、その調理法を間違えると、食感も風味も損なわれてしまうことがあります。

・レンジで温めたら皮がべちゃべちゃになった
・ふにゃっとしてて、香ばしさが全くない

本来の「焼きおやき」の魅力を再現するには、電子レンジ＋トースターやフライパンでの加熱が必須です。
しかし、その工程を知らずにレンチンのみで食べてしまった人が「まずい」と感じるのはある意味当然とも言えます。

「美味しい」と高評価する人の意見も多数存在

美味しいイラスト

一方で、実際に

・いろは堂のおやきは美味しい
・また食べたい

と評価する声も圧倒的に多く見受けられます。
どんな点が魅力として挙げられているのか、整理してみましょう。

香ばしい皮と具材の相性が抜群

いろは堂の焼きおやき最大の魅力は、

・パリッと香ばしい皮
・とろっとした中身

の対比。
このギャップが食感として非常に面白く、満足感が高いという声が多く寄せられています。

・外はカリッ、中はジューシーでおかずみたいに食べられる
・焼き目の香ばしさがクセになる

特に「なす」「きのこ」など、具材のしっとり感と皮の香ばしさが絶妙にマッチするメニューが人気のようです。

素材の味を活かした優しい味つけが好評

いろは堂のおやきは、過剰な調味料を使わず、素材そのものの甘みや旨味を活かすレシピです。
そのため、人工的な味が苦手な人や、ヘルシー志向の方からの評価は非常に高いです。

・味付けが濃すぎず、毎日でも食べられそう
・素材の味がちゃんと伝わってくる、飽きが来ない味

食事系・軽食系・おやつ系と、どの時間帯にもフィットする万能感も支持されています。

バリエーション豊かで選ぶ楽しみがある

野沢菜・なす・かぼちゃなどの定番メニューだけでなく、季節限定や地域限定のフレーバーも展開している点もリピーターを生んでいる要因です。

・毎回違う味を買うのが楽しみ
・冷凍庫に常備しておくと安心

家庭でのストック食としても、かなり重宝されているようです。

口コミ

口コミイラスト

向いている人・向かない人──「まずい／美味しい」の分かれ目

では、いろは堂のおやきが合う人・合わない人の違いはどこにあるのでしょうか。以下のように分類できます。

向いていない人（まずいと感じる傾向） 向いている人（美味しいと感じやすい）
味が濃い料理を好む人 素材の風味や薄味を楽しめる人
ふわふわ・もちもちの蒸しパン食感が好き 香ばしくパリッとした皮が好きな人
レンチンだけで簡単に済ませたい トースターなどで丁寧に調理できる人
惣菜パンのような洋風の味を期待する 和惣菜・漬物的な味わいが好きな人

このように、味覚の志向や調理への意識の差が、評価を二極化させていることがわかります。

いろは堂のおやきを美味しく食べるコツ

提案イラスト

基本の調理法

・冷凍のまま電子レンジで1個あたり約1分（600W）温める
・フライパンやトースターで皮を軽く焼く（3〜4分）
・外はカリッと、中はふっくらの理想的な仕上がりに！

この手間を惜しまなければ、「まずい」と感じることはほぼなくなるはずです。

おすすめの組み合わせ

緑茶やほうじ茶と一緒に → 和の味がより引き立つ
味噌汁や漬物と一緒に → 昼食としても成立
ワインやチーズと組み合わせ → 洋風アレンジも可能

まとめ

「いろは堂のおやきはまずい」と検索する人が一定数いるのは確かですが、それは味覚や調理のズレに起因する場合がほとんどです。

・和食らしい素朴な味わい
・香ばしい皮ととろける具材の対比
・種類豊富なバリエーション

これらが好みに合えば、いろは堂のおやきは極めて満足度の高い“ご当地グルメ”です。

「まずい」と感じた方も、一度、正しい調理法でリトライしてみてはいかがでしょうか？
焼きたての香ばしさを感じた瞬間、きっとその印象は大きく変わるはずです。

和食系

Posted by mazui