Amazonの毎日お得なタイムセールはコチラ【対象商品をチェック】

崎陽軒のシウマイはまずい？うまい？評判や口コミも解説

崎陽軒アイキャッチ画像

横浜名物として全国的に知られる「崎陽軒のシウマイ」。
駅弁や家庭用のお土産として長年親しまれ、多くの人が一度は口にしたことがある定番中の定番です。

冷めても美味しいことを売りにした独自の味わいは、長い歴史を持つブランド力と相まって、横浜のシンボル的存在といえます。

しかし一方で、

・独特の風味が苦手
・期待ほど美味しくない

といった声があるのも事実です。
伝統と個性を守り続けているからこそ、人によってはその特徴が「まずい」と感じられてしまうことがあります。

本記事では、崎陽軒シウマイの「まずい理由」と「うまい理由」を掘り下げ、さらに美味しく食べる方法についても解説します。

※本ページは一部プロモーションを含みます。掲載内容は予告なく変更される場合があります。

崎陽軒とは

崎陽軒画像引用

出典：https://kiyoken.com/

崎陽軒は、1908年に横浜で創業した老舗の食品会社です。
特に「シウマイ」で全国的な知名度を獲得し、横浜土産といえば真っ先に名前が挙がるほどの定番ブランドとなっています。

看板商品である「シウマイ」は、1928年に販売開始されました。
当時の中国料理を参考にしつつ、日本人の口に合うようにアレンジされたのが始まりです。

特徴は冷めても美味しい点にあり、駅弁需要に応える形で人気を博しました。

現在では、シウマイ弁当や真空パックタイプ、限定フレーバーなど多彩なラインナップを展開しています。
横浜駅や新幹線の売店だけでなく、全国のデパートや通販でも購入でき、世代を超えて愛され続けています。

その一方で、強い個性ゆえに好き嫌いが分かれる点も、この商品の特徴といえるでしょう。

まずい理由

まずいイラスト

独特の風味が苦手

崎陽軒のシウマイは、ホタテの貝柱エキスを使った独特の風味が特徴です。
この香りや味わいは好きな人にはたまらないものですが、貝類や魚介特有の香りに敏感な人にとっては

・生臭い
・クセが強い

と感じられることがあります。
特に、一般的な豚肉主体の肉シューマイをイメージして食べると、そのギャップで「まずい」と思われやすいのです。

小ぶりで物足りない

崎陽軒のシウマイは一口サイズで作られており、通常の中華料理店の焼売と比べると小さめです。
これは「駅弁で食べやすい」という利点でもありますが、人によっては

・食べ応えがない
・肉感が足りない

と感じられるポイントでもあります。
大きくてジューシーな焼売を期待すると、シウマイのあっさりした食べ心地は物足りなく、評価を下げる要因になります。

冷めると硬く感じる

冷めても美味しいと宣伝されているものの、やはり温かい状態に比べると食感が硬く感じられることがあります。
特に真空パック商品を電子レンジで温めると、水分が抜けてパサつきやすく、「おいしくない」との感想につながることがあります。

駅弁としては便利ですが、「冷めてこそ本領発揮」というコピーに違和感を覚える人もいます。

見た目が地味

シウマイ自体の見た目はシンプルで、色合いも淡く、華やかさには欠けます。
そのため、初めて食べる人や観光客にとっては

・見た目でそそられない
・お土産としては地味

と感じられ、期待感が薄れることがあります。
料理は視覚からも評価されるため、第一印象の弱さが「まずい」との評価に直結しやすいのです。

現代の嗜好に合わない

近年は肉汁がジュワッと溢れるジューシーな焼売が人気ですが、崎陽軒のシウマイはあっさりした食感と控えめな肉汁が特徴です。
そのため

・パサパサしている
・ジューシーさがない

と感じる人もいます。
健康志向の食べやすさを優先した結果、こってり系を好む層からは「物足りない」と判断されやすいのです。

値段に対する不満

老舗ブランドとしての信頼感はあるものの、「価格に見合わない」との声もあります。
特にお土産用の詰め合わせはブランド料が加わり割高に感じられ、「この値段ならもっと美味しい焼売が中華街で食べられる」と思われることもあります。

ブランド力と歴史を重視しない層からすると、「まずい」というより「コスパが悪い」と映るのです。

うまい理由

うまいご飯イラスト

ホタテの風味が旨味を引き立てる

崎陽軒のシウマイ最大の特徴は、豚肉とホタテの貝柱エキスを組み合わせた独特の旨味です。
一般的な焼売は豚肉の甘みと脂のコクが中心ですが、崎陽軒のシウマイはそこにホタテの香りが加わることで、奥深い味わいを生み出しています。

このホタテ風味は「クセがある」と感じる人もいますが、ファンにとっては唯一無二の魅力です。
噛むほどに広がる魚介の旨味は、ただの肉焼売にはない複雑さを与え、「他では食べられない味」として高く評価されます。

長年変わらないレシピが「昔から知っているあの味」として、多くの人に安心感を与え続けています。

冷めても美味しい工夫

「冷めても美味しい」というキャッチコピーは、崎陽軒シウマイの代名詞ともいえます。
駅弁文化とともに育まれた商品であり、持ち歩いて食べることを前提にしているため、調味料や配合が綿密に調整されています。

豚肉だけでは時間が経つと脂が固まりやすいのですが、ホタテや玉ねぎを加えることで冷めても硬くならず、噛むとじんわりと旨味が広がるよう工夫されています。
実際に駅弁で食べると「冷めていてもちゃんと美味しい」と驚く人も多く、旅行や出張の楽しみのひとつとして定着してきました。

「温かい状態が一番」という常識を覆し、常温でも味が成立するよう作られている点が、シウマイを特別な存在にしています。

一口サイズで食べやすい

シウマイは他社の焼売よりもやや小ぶりで、ひと口で食べられるサイズ感になっています。
これが「物足りない」と思う人もいますが、実は長所としても大きいポイントです。

ひと口で食べられるからこそ、駅弁やお弁当で立ったままでも食べやすく、子どもや高齢者でも安心です。
大きな焼売だと噛み切りにくく、口の中で脂がしつこく感じられることがありますが、崎陽軒のシウマイはそうした不快感がありません。

さらに、小ぶりだからこそ複数個を食べてもくどくなく、

・おかずの一品
・お酒のつまみ
・軽食

と幅広いシーンで楽しめるのです。
このサイズ感は、シンプルながら長年愛されてきた理由のひとつでしょう。

歴史と伝統の味わい

1928年に販売が始まって以来、崎陽軒のシウマイは90年以上にわたり横浜を代表する味として定着しています。
時代が変わっても味を大きく変えず、昔からのファンに

・懐かしさ
・安心感

を提供してきました。

多くの人にとって、子どもの頃に食べたシウマイは思い出の味であり、家族旅行や新幹線での思い出と結びついています。
味覚は記憶と強くリンクしているため、「変わらない味を食べられる」ということ自体が美味しさにつながるのです。

また、地元横浜では「シウマイは崎陽軒」と言われるほど文化的に根付いており、その歴史的背景が味をさらに価値あるものにしています。

弁当やおつまみに万能

シウマイはご飯のおかずとしても優秀で、定番の「シウマイ弁当」は長年愛され続けています。
おかずの中では決して大きな存在感ではないのに、必ず箸が伸びる魅力があるのです。

また、お酒との相性も抜群で、ビールや日本酒、焼酎、ハイボールなど幅広いアルコールに合わせられます。
ホタテの風味が日本酒とよく合い、豚肉の旨味がビールと好相性。

おつまみとして常備している人も多く、晩酌の定番になっています。

さらに、アレンジ料理にも使いやすく、炒飯や野菜炒め、カレーに加えると旨味の底上げができます。
食卓を支える万能食材であり、「一つで何役もこなす便利さ」も美味しさの理由のひとつです。

全国で買える安心感とブランド力

横浜土産としての知名度はもちろん、全国の百貨店や通販で購入できる利便性も大きな強みです。
旅行でしか食べられない特別感と、日常的に手に入る安心感の両立は、他のローカル名物にはない魅力です。

ブランドとしての信頼感もあり、「崎陽軒」と聞けば「安定して美味しいシウマイ」というイメージが定着しています。
お土産に渡しても必ず喜ばれる安心感は、味の評価にも直結します。

この「いつでも買えるけど特別感もある」という絶妙な立ち位置が、崎陽軒シウマイの美味しさを支えているのです。

口コミ

口コミイラスト

まずい・低評価な口コミ

うまい・高評価な口コミ

美味しい食べ方

提案イラスト

蒸し直してふっくら

真空パックのシウマイは電子レンジよりも蒸し器で温め直すのがおすすめです。
蒸気でじっくり温めることで、水分が戻り、ふっくらとした食感になります。

醤油や辛子で味変

付属の辛子や醤油でシンプルに食べるのも定番。
特に辛子はホタテの旨味を引き立て、味にキレを与えてくれます。

ご飯や炒飯と合わせて

白ご飯のおかずとしてはもちろん、刻んでチャーハンに混ぜると旨味が全体に広がり、贅沢な一品に変身します。

お酒のお供に

ビールやハイボール、日本酒との相性も抜群。特に日本酒とはホタテの風味がマッチし、深い味わいを楽しめます。

アレンジ料理に活用

シウマイを使った焼売カレーや、野菜炒めに加えるアレンジもおすすめ。
旨味のベースとして活用できる万能食材です。

まとめ

崎陽軒のシウマイは、その独特の風味や小ぶりなサイズ感から「まずい」と感じる人もいます。
特に

・ジューシーさを期待していた
・洋風の焼売をイメージしていた

という人には、ギャップが大きい商品です。
しかし一方で、

・ホタテの旨味
・冷めても美味しい工夫
・一口サイズの食べやすさ
・90年以上続く伝統と安心感

を評価する人も多く、横浜を代表する味として愛され続けています。

結局のところ、好みが分かれるのは個性の強さの裏返しであり、その唯一無二の存在感が「崎陽軒のシウマイ」を特別なものにしています。
食べ方やシーンを工夫すれば、その魅力を最大限に楽しむことができるでしょう。

中華・アジアン料理ご当地モノ・地域限定,ギフト・贈答向け,地域チェーン店

Posted by mazui