内食・作って食べるもの

東北地方の食卓で古くから親しまれている「ホヤ」。
その独特な見た目と風味から、「海のパイナップル」などと呼ばれることもありますが、食べた経験のない人にとっては、その存在自体が未知の領域かもしれません。

一方で、実際 ...

「ななつぼし」は、北海道を代表するブランド米で、全国的にも高い評価を受けている銘柄のひとつです。
特に

・冷めても美味しい
・粘りと甘みのバランスが良い

として、飲食店や家庭用にも幅広く使用されています。 ...

ジムビームはバーボンウイスキーの代表格ともいえる銘柄。
原料に使われているとうもろこしの香ばしさが特徴です。

しかしながら、「ジムビーム まずい」と検索する人がいるように、このウイスキーには一定のネガティブ評価が存 ...

「龍の瞳」は、大粒で粘り、香り、甘みが特徴のお米です。
コシヒカリの約1.5倍の大きさで、口当たりが柔らかく、噛みごたえもしっかりしています。

幻の米とも言われるブランド米ですが、インターネットやSNSでは「マンド ...

「いつものお米 あかふじ」は、株式会社神明が販売するブレンド米。
年間を通して安定した食味を提供できるよう、最適なバランスでブレンドされています。

独自の技術と経験に基づき、様々な品種を組み合わせることで、毎日の食 ...

餃子の雪松は、創業昭和15年（1940年）の老舗「雪松」の秘伝の味を継承した餃子を、24時間無人販売所で提供しているチェーン店です。
国産のキャベツをふんだんに使用した野菜系の餡と、モチモチとした食感の皮が特徴で、ジューシーで ...

コノシロ（小鯽・鰶）は、にしん科に属する海水魚で、日本近海に広く分布する中型魚です。
木の葉のように平たい体つきと、糸のように長く伸びた背ビレが特徴です。

成魚になると25〜30cm程度に成長し、銀白色の体とややず ...

ピータンは、アヒルの卵を特殊な方法で発酵させた中華料理の食材です。
独特の見た目と風味があり、白身は黒く、黄身は緑褐色から暗緑色になります。

そんなピータンですが、「まずい」という口コミもちらほらと。
では ...

「ろく助の塩」は、東京・赤坂にあった高級串焼き「ろく助」の店主が考案した調味塩です。
正式名称は「旨味塩」とされ

・昆布
・干し椎茸
・干し帆立貝

などの天然素材から抽出された旨味を凝縮した、人気の調 ...

インド亜大陸発祥のスパイスを効かせた炊き込みご飯。
バスマティライスという長粒米を使用し、鶏肉や羊肉、魚介類などの具材と一緒に炊き込むことで、香り豊かで深い味わいが特徴です。

そんなビリヤニ、「まずい」という口コミ ...