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象印炎舞炊きはまずい？うまい？評判や口コミも解説

象印炎舞炊きアイキャッチ画像

炊飯器業界のハイエンドモデルとして君臨する象印の「炎舞炊き」。
定価10万円を超えるモデルもあり、その高級感と技術力から「最高のご飯が炊ける」と評判です。

…しかし、検索すると「炎舞炊き まずい」というキーワードがヒットすることも。
これはいったいどういうことなのでしょうか？

この記事では、実際に「まずい」と言われる理由を中心に検証しながら、炎舞炊きの真価と向いている人、そうでない人を詳しく解説していきます。

炎舞炊きとは

象印炎舞炊き画像引用

出典：https://www.zojirushi.co.jp/

まずは、「炎舞炊き」がどんな炊飯器なのか、主な特徴を簡単に押さえておきましょう。

項目 内容
メーカー 象印マホービン株式会社
発売年 初代は2018年、以降改良モデルあり
価格帯 約8万〜16万円（モデルにより異なる）
加熱方式 豪炎かまど釜＋「炎舞炊き（部分加熱）技術」
特徴 炎が舞うような集中加熱でお米の甘みを最大限に引き出す。かまど炊き再現。

「炎舞炊きはまずい」と感じる主な理由

まずいイラスト

ご飯が硬い・芯が残るという声

・思ったより芯がある
・全体的に固め

と感じる人が一定数います。
これは炎舞炊きの加熱方式が

・粒立ち
・弾力感

を重視しているためで、柔らかめのご飯が好みの人には合わない可能性があります。
特に

・やわらかめが好き
・給食やファミレスのような炊きあがりに慣れている

人にとっては、パサつきや硬さを感じやすいです。

お米の種類や水加減によって炊きムラが出る

炎舞炊きは高精度な加熱コントロールが売りですが、その分、お米の質や水加減がシビアに影響してしまいます。

・期待通りに炊けない
・うまく炊ける時と炊けない時の差が大きい

と感じる人も。
炊飯器任せで炊きたい方には、使いこなしが難しいと感じられるかもしれません。

甘さが強すぎてくどいと感じる人も

・お米が甘すぎる
・妙に味が主張してくる

という声もあります。
これは、炎舞炊きが「お米の甘み・うまみ成分（デンプンの糖化）を最大限に引き出す」ことを目指しているためです。

日常的にさっぱり系のご飯を食べ慣れている人にとっては、

過剰なうまみ＝しつこさ

に感じる可能性があります。

期待値が高すぎるゆえのギャップ

・10万円も出したのに、思ったほどではなかった

という意見もあります。
これは価格帯に対する期待が高くなりすぎてしまうため、ほんの少しの違和感でも「まずい」と感じやすい状況を生み出してしまいます。

たとえば

・炊きたては確かにうまいけど、冷めたら普通

などのギャップも、価格を意識すると評価が厳しくなります。

設定や操作性が複雑すぎる

炎舞炊きは多彩な炊き分けモードがあり、炊飯メニューも豊富です。
…が、逆に

・細かすぎて面倒
・何を選んで良いか分からない

という意見も見受けられます。
シンプルな炊飯器に慣れている人ほど、操作の煩雑さやカスタマイズ性に疲れてしまうことも。

でも実は「おいしい！」という圧倒的な高評価も多数！

うまいご飯イラスト

一方で、家電量販店の店員レビューや家電批評誌では、炎舞炊きは「最高峰の炊飯器」として一貫して高評価を受けています。
その理由も明確です。

炊き立てご飯の香り・粘り・粒感が別次元

炎舞炊き最大の特徴は、「炎が舞うような部分集中加熱」。
これにより、お米の粒が一粒一粒立ち上がり、しっかりとした歯ごたえと香ばしさを実現しています。

まるでお米をかむごとに甘みが広がるような炊き上がりは、他の炊飯器とは明らかに異なる体験だと評されています。

お米の個性を最大限に引き出す

炎舞炊きは品種別の炊き分け機能を搭載しており、

・ゆめぴりか
・つや姫
・コシヒカリ

などの品種ごとに、最適な火力・加熱時間を自動調整してくれます。
つまり、

・お米によって味が変わる

のではなく、

・お米に最も合った炊き方をしてくれる

機能が備わっているのです。

「冷めてもおいしい」は本物

保温モードや冷飯でのおいしさも高評価ポイントです。
弁当やおにぎりにした際でも、パサつきにくく、甘みが持続すると評価されています。

これは内釜の蓄熱性と蒸気コントロールの精度が高いためで、昼食用のご飯を炊きたい人にもピッタリ。

象印ならではの内釜品質

炎舞炊きに搭載されている「豪炎かまど釜」は、内側7層構造で、遠赤外線効果が高いのが特徴。
高価ではありますが、この内釜のおかげで、まるで土鍋やかまど炊きのような「香り高いご飯」を日常で再現できます。

毎日使うほどクセになる味

最初は

・硬い？
・甘すぎる？

と思っても、使っているうちに「もうこれじゃないとダメ」となる中毒性の高さも特徴です。
これは、炊き上がりの個性が強い＝印象に残るご飯だからこそ。

口コミ

口コミイラスト

まずい・美味しくない・不評な口コミ

うまい・美味しいと言う口コミ

炎舞炊き向いている人・向いていない人

提案イラスト

炎舞炊きが向いている人

・お米の甘さ・粘り・香りを最大限楽しみたい人
・「ご飯が主役」になる食生活をしている人
・毎日違う炊き方でアレンジを楽しみたい人
・品種ごとに炊き分けたい人
・弁当や冷ご飯でも満足したい人

向いていない人

・やわらかめ・ねっとり系のご飯が好きな人
・シンプルな操作性を重視する人
・高価格に対して味の違いに敏感な人
・ご飯にそこまで強いこだわりがない人

まとめ

「炎舞炊きがまずい」という声は、

・炊き方のクセ
・炊きあがりの硬さ
・価格への期待ギャップ

など、いくつかのポイントで共通しています。
しかし、それは裏を返せば

・個性が強い
・性能が尖っている

からこそ起こる現象。

つまり炎舞炊きは“万人向け”ではありません。
けれども、合う人には本気で「人生最高のご飯」が炊ける炊飯器であることは間違いありません。

米類

Posted by mazui